خبراء التغذية يكشفون أرقاماً صادمة عن استهلاك السكر

تحذيرات طبية من مخاطر “السم الأبيض”

في ظل ارتفاع مؤشرات الإصابة بالأمراض المزمنة، دق خبراء التغذية ناقوس الخطر حول استهلاك السكر المضاف، مؤكدين أن الإفراط في تناوله بات يمثل تهديداً مباشراً للصحة العامة. فالتناول غير المحسوب للسكريات لا يقتصر تأثيره على زيادة الوزن فحسب، بل يمتد ليشمل رفع احتمالات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، واضطرابات القلب والأوعية الدموية.

ما هي الكمية اليومية الموصى بها؟

أوضح التقرير العلمي أن الحفاظ على مستويات سكر آمنة يتطلب التزاماً دقيقاً بالمعايير اليومية. فقد حدد الخبراء الحد الأقصى الموصى به للرجال عند 9 ملاعق صغيرة (حوالي 36 غراماً)، بينما تبلغ الحصة المسموح بها للنساء 6 ملاعق صغيرة (حوالي 25 غراماً). وتكمن المعضلة الحقيقية في “السكريات المخفية” الموجودة بوفرة في الأطعمة المصنعة والعصائر الجاهزة، والتي تجعل الالتزام بهذه النسب مهمة صعبة ما لم يتم الانتباه للملصقات الغذائية.

استراتيجيات ذكية لتقليل السكر دون عناء

لا يعني تقليل السكر بالضرورة اتباع حمية قاسية، بل يعتمد الأمر على تغيير بعض العادات اليومية. ولتحقيق هذا الهدف بذكاء، ينصح المختصون بما يلي:

• الاستبدال الذكي: التخلي عن المشروبات الغازية والعصائر المحلاة واستبدالها بالماء أو الشاي غير المحلى.
• قراءة الملصقات: تعويد النفس على فحص المكونات قبل الشراء، وتجنب المنتجات التي تتصدر فيها السكريات المضافة قائمة المكونات.
• البدائل الطبيعية: الاعتماد على الفواكه الطازجة للحصول على السكر الطبيعي المعزز بالألياف التي تبطئ امتصاص السكر في الدم.
• التدرج في التغيير: البدء بتقليل كمية السكر في القهوة والشاي تدريجياً، وهو ما يساعد حاسة التذوق على التأقلم مع النكهات الطبيعية للأطعمة مع مرور الوقت.

إن الوعي بطبيعة ما نستهلكه هو الخطوة الأولى نحو نمط حياة صحي ومستدام، بعيداً عن مضاعفات الإفراط في السكريات التي أصبحت جزءاً لا يتجزأ من حياتنا العصرية.